基础白豆沙

• 第1步：

  

  白芸豆泡在水里，水是豆子的五倍，泡一晚上12小时

• 第2步：

  

  泡好的白芸豆涨开，倒掉点水，留下刚好磨过豆子的水，放锅里蒸.

• 第3步：

  

  蒸到能成型就好了。

• 第4步：

  

  最好把蒸好的白芸豆过筛，不然做出来的和果子会很粗躁喔！

水量的控制超级关键，尤其是最后蒸那部分，太湿了就会根本捏不起来！