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记忆里的鸡蛋饼

记忆里的鸡蛋饼
用家里随手可得的食材做出记忆里的味道,大家一起来试试吧~

主要材料

小麦粉适量适量
鸡蛋1个葱花适量
蟹味菇适量白萝卜1小个
新鲜香菇2个大白菜1片
贡丸4个甜面酱适量
少许白糖少许

所需工具

平底锅1个厨房纸1张

制作步骤

  • 第1步:

    记忆里的鸡蛋饼 第1步

    面粉加水调成略微浓稠的液体状,所有的蔬菜贡丸切丝备用,小葱切成葱花备用,生鸡蛋两个备用,甜面酱备用。

  • 第2步:

    记忆里的鸡蛋饼 第2步

    所有切好的蔬菜和贡丸下锅炒熟,加一些盐和少许少许少许的白糖提味。这里我没有加味精,因为贡丸里本身就有味精了,少吃点味精健康一些。

  • 第3步:

    记忆里的鸡蛋饼 第3步

    炒好的菜装盘备用。其实有白饭的话直接可以解决一顿午餐了,呵呵,跑题了。

  • 第4步:

    记忆里的鸡蛋饼 第4步

    锅子洗干净重新热锅。用厨房纸把油抹匀,这样油是薄薄一层很均匀。你也可以不用厨房纸,直接倒少许油,记住一定要少一点哦。

  • 第5步:

    记忆里的鸡蛋饼 第5步

    将调好的面糊倒入锅中摊匀。我一直都是小火,这样失败的可能性会低很多。

  • 第6步:

    记忆里的鸡蛋饼 第6步

    待面糊开始熟,边缘有点脱离锅子的时候打下鸡蛋,撒上葱花。

  • 第7步:

    记忆里的鸡蛋饼 第7步

    把鸡蛋轻轻抹均匀,覆盖在面皮上。

  • 第8步:

    记忆里的鸡蛋饼 第8步

    小心的将面皮翻面,有鸡蛋的那面朝下。

  • 第9步:

    记忆里的鸡蛋饼 第9步

    涂上自己喜欢的酱,放入适量刚才炒好的菜。然后包好就可以出锅品尝啦!

  • 第10步:

    记忆里的鸡蛋饼 第10步

    配上一小碗粥,是不是很美味呢~

  • 第11步:

    记忆里的鸡蛋饼 第11步

    做完发现还想吃点重口的,那么就抹点辣酱在外面吧~

小贴士

不要太心急,慢慢来就可以了。

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《记忆里的鸡蛋饼》教程创建于2015-12-29
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