葱花饼

第1步：

半根葱切碎，拌上盐

第2步：

三勺面，我家就是汤勺，比较小，只有我和娃，所以就做了两张小饼

第3步：

温水和面，分次少量加水这样边加边揉比较容易控制量，边揉边把面盆上的面粘到面团上，这样面盆最后也比较干净

第4步：

擀面片，没啥说的，尽量擀成长条的，因为卷的圈多层才会多，但不能擀太薄

第5步：

放少量油，把面片上下对折在打开，左右对折再打开的方式使油均匀分布之后抹上葱花，我用的勺子

第6步：

卷好，揪成两个，如果每个都很长就把它们稍微卷一下，就是围成一个圈的形状，两个截面叠起来，例如我下面那个面团

第7步：

擀成饼

第8步：

入锅，当一面变硬后翻面，之后锅里放一点油，一部分放在饼上，一部分放锅里，轻轻晃动，使油均匀沾到饼上，上面第一面用铲子抹匀

第9步：

翻面

第10步：

出锅