主要材料
:糖粉适量 | 黄油适量 |
巧克力适量 | 抹茶粉适量 |
奶油250ml | 奥利奥饼干1袋 |
酸奶300ml | 吉利丁粉10g |
蓝莓酱适量 |
所需工具
:调动打蛋器1 | 其他如图 |
制作步骤
:第1步:
先将吉利丁粉温水搅拌融化,巧克力隔水融化,奶油加适量糖分打发
第2步:
奥利奥饼干去夹心碾碎,与融化的黄油混合~放在模型底部,压实,进冰箱冷冻
第3步:
抹茶粉+已融化吉利丁+酸奶+奶油+糖粉。搅拌均匀,备用
第4步:
蓝莓和巧克力口味依照步骤3,但由于巧克力本身的甜度,可不放糖分,而蓝莓酱的甜度相较巧克力稍淡,所以根据自己的口味放少量糖粉
第5步:
三种口味都做好后,就是入冰箱啦~~先将蓝莓口味倒入有饼干碎的蛋糕模,入冷冻室冷冻,时间依自家冰箱的参数设定不同而不一哈,标准就是已凝固,不然下个口味的液体注入的时候会混合,破坏分层哟~~依次将三个口味都冷冻到位!
第6步:
为节约时间,兜兜是最先做的蓝莓,冷冻的时候处理的巧克力…因为巧克力比较难融化,而且融化后易凝固,所以最后不要提前做……
第7步:
成品啦咯~~~
第8步:
太可爱啦~~~可是我还是吃了它!!
第9步:
上面的可可粉完全是装饰哈,需要网购个模型
蛋糕脱模的时候,端稳,手指往上顶即可,然后就得转场冷藏啦~~~可千万不要再放冷冻咯~~~~~~~万一……,如果忘记从冷冻取出而冷冻过头得话,让其室温融化,再进冷藏,当然,颜值和口感duang的掉好几档………~~…【enjoy your cake time】