土豆饼

• 第1步：

  

  2个土豆蒸熟捣成泥，或者煮熟，微波炉叮熟都可以。

• 第2步：

  

  里脊肉剁碎划熟，加少许盐的。

• 第3步：

  

  等土豆泥凉透了，最主要是可以去掉一些水份，加入里脊肉，淀粉调匀，淀粉可以多加一些。盐、鸡精和胡椒粉调好味。

• 第4步：

  

  拌好。

• 第5步：

  

  做成一个一个饼。

• 第6步：

  

  下油锅双面炸黄即可。

这个土豆饼做的话最难控制的是土豆泥的湿度，我以前都是扔水里煮熟的，后来觉得还是切片蒸或者直接微波炉5、6分钟，也要切片加盖子噢，这样比较好弄。