黄金糯米蛋

• 第1步：

  

  首先糯米浸泡4小时左右，五花肉切现丁盐制一小时左右，这个步骤没拍照，然后把糯米沥干水分加肉中搅拌均匀（注：五花肉腌制，生抽，老抽，黄酒鸡精等，按个人口味腌制）

• 第2步：

  

  把咸鸭蛋小的一头敲一下，剥个口子把蛋清到出来，只留蛋黄

• 第3步：

  

  然后把糯米用勺子装进蛋里，装8—9分满就好，因为蒸熟会满出来

• 第4步：

  

  上锅蒸45分钟左右

• 第5步：

  

  开吃，美味

敲蛋壳敲小头的一面，剥壳时小心一点