用蒸的方法来做红烧肉，蒸出来的红烧肉肥而不腻，口感不错~😘😘
主要材料
：| 五花肉500克 | 豆鼓2汤匙 |
| 老抽5汤匙 | 生抽4汤匙 |
| 葱适量 | 红糖1汤匙 |
| 料酒3汤匙 | 辣椒面1汤匙 |
| 水3汤匙 |
所需工具
：| 烹饪用具适当 |
制作步骤
：第1步：
香喷喷的红烧肉
第2步：
所需食材:
五花肉 500克，豆鼓 2汤匙，生抽3汤匙，老抽 4汤匙，料酒 3汤匙，水 3汤匙，辣椒面 1汤匙，香葱 适量第3步：
五花肉切方块 洗干净，冷水下锅。烧开，加两勺料酒焯水3分钟，不关火 直接捞出来洗干净。（先不关火是因为 这样捞出来，肉不会粘太多沫）
第4步：
焯好的肉 洗干净放到碗里，一斤肉加2汤匙豆鼓
第5步：
3勺水，4勺生抽，5勺老抽，如果吃辣，就再放2勺辣椒面
第6步：
再加一勺红糖提鲜，增色
第7步：
腌制大约半个小时左右，把肉倒入砂锅内，放几根香葱。
第8步：
把砂锅放进蒸锅，大火烧开。改中小火蒸两个小时，记住 蒸锅里的水 一次性放足够了。因为要蒸两个小时，切记切记。两个小时后关火，不开砂锅盖，先焖一会 香味更浓
第9步：
Y(^o^)Y 好了，完成
小贴士
：选用砂锅，就跟炖汤是一个道理，是因为砂锅更能 最大程度的保持食物的口感和美感。
