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「瞐瞐」正统韩国炸酱面

「瞐瞐」正统韩国炸酱面
在韩国留学过两年。出国之前就特别爱吃韩料!去了两年更爱!之前一直买不到韩国正统炸酱面用的面。他不同于我们吃的面条。更像冷面的面条。非常筋道!

主要材料

洋葱
土豆韩国炸酱专用酱

所需工具

厨具

制作步骤

  • 第1步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第1步

    洋葱,适量。不要问我多少克。自己喜欢多少放多少!如果做饭被克数限制 那还有什么意思!

  • 第2步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第2步

    韩国的面

  • 第3步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第3步

    洋葱 土豆切丁待用。我用的肉馅。你可以用肉片 肉条 肉块!随便!

  • 第4步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第4步

    锅内放油 油热分别放入洋葱 土豆。先洋葱后土豆。洋葱先放会炒出香味。对整个炸酱点睛之笔!翻遍7分熟 8分熟 全熟都可以 你爱吃的为准!

  • 第5步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第5步

    中间弄出一个圆形

  • 第6步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第6步

    放入酱 不破坏圆的基础上 炒酱一分钟 直到出香。然后放入肉末,你的肉块 肉条 肉卷 等等 翻炒 翻炒!快熟的时候 放入少许糖 盐 淀粉水。不放淀粉水也可以!

  • 第7步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第7步

    煮面。

  • 第8步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第8步

    水开放入 散开两分钟捞出。过冷水两遍!

  • 第9步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第9步

    成品展示。黄色的是腌萝卜。和炸酱面绝配!另外,糖醋肉(类同糖醋里脊)也是炸酱面的固定搭配之一。炸酱也可以做成炸酱饭。都灰常好吃!

  • 第10步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第10步

    面条灰常 qq

  • 第11步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第11步

    酱的特写。

  • 第12步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第12步

    萝卜特写。

  • 第13步:

    「瞐瞐」正统韩国炸酱面 第13步

    当当当!最重要的就是它!韩国的筋面!你可以换成一般的面条!但是味道我始终觉得没有最原始的好!这个我回国之后找了很久才找到!

小贴士

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《「瞐瞐」正统韩国炸酱面》教程创建于2015-11-17
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