鸡蛋糕点心

• 第1步：

  

  迷你蛋糕机，许久没有做过了，家里材料也有限，做个最简单的。

• 第2步：

  

  所有物品，低筋面粉和蛋糕份最好，我用完了，用的普通做面食的面粉，我这次就用这些材料做了。

• 第3步：

  

  鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅打，打得越久越好，看到有人说要用泡打粉，我觉得只要鸡蛋打得好一样可以。

• 第4步：

  

  真心说，打鸡蛋太累了！有电动打蛋器就好了！我打到像这样有点粘稠才停，蛋液里有许多细腻的泡沫。如果把蛋黄分离出来只打蛋白的话，此时此刻该是像白色奶油般状态了。

• 第5步：

  

  蛋糕机预热两分钟，这时间把糖、炼奶、面粉，还有油加入蛋液里搅拌均匀，将蛋液倒入模具里，不用倒满。盖上盖子，大概三分钟就好了！

• 第6步：

  

  闻到香味了呢，打开看看，差不多了！

• 第7步：

  

  出锅后就是这样的，很可爱吧！

• 第8步：

  

  掰开看看里面，很成功，发的也可以，口感很棒，刚出锅的很好吃，只是我做了两锅感觉还不够吃呢。

打鸡蛋要有耐心，鸡蛋打的好更好吃。