【藕断丝连】——糯米糖藕

• 第1步：

  

  将藕洗净去皮，用刀切掉头，约两厘米左右

• 第2步：

  

  糯米提前浸泡一小时，塞入藕孔

• 第3步：

  

  在桌面上振一下让糯米分布均匀，也可以用筷子捣结实

• 第4步：

  

  将切去的头将藕用牙签固定结实，防煮的时候糯米跑出来

• 第5步：

  

  放入锅中加水没过藕节煮开，在过程中加入少量红糖，红糖主要上色用的，所以不要加太多，转小火盖上锅盖煮约1—2小时左右

• 第6步：

  

  加适量白糖继续煮1小时左右

• 第7步：

  

  大火收汁

• 第8步：

  

  取出切片，看到了拉出的丝，好美！

• 第9步：

  

  淋上少许已经有些浓稠的糖水，最好再撒些干桂花，更棒了！

• 第10步：

  

  甜甜糯糯，藕在口中千丝万绕，美味极了！

• 第11步：

  

  情意绵绵，藕断丝连！

一定要让糯米在藕孔中分布均匀，要不口感就不一样了
满满的美味，满满的幸福！