首页
教程分类
手工圈材料商店手工市集专题活动

首页 >美食烘焙 >【转载】凤梨酥

【转载】凤梨酥

【转载】凤梨酥
有一丢的难度,但还是有一点简单哒~

主要材料

菠萝1个(连皮带重1500g)冬瓜1250g
黄柠檬1个6g
砂糖200g麦芽糖100g
奶油150g低筋面粉300g
鸡蛋1个糖粉50g
奶粉25g苏打粉8g
25g

所需工具

榨汁机1个烤箱1个
几个碗搅拌机自动的
过滤器
正方形模子

制作步骤

  • 第1步:

    【转载】凤梨酥 第1步

    原料哦~

  • 第2步:

    【转载】凤梨酥 第2步

    烤箱预热150度

  • 第3步:

    【转载】凤梨酥 第3步

    菠萝去皮

  • 第4步:

    【转载】凤梨酥 第4步

    冬瓜去皮

  • 第5步:

    【转载】凤梨酥 第5步

    菠萝冬瓜一起榨汁

  • 第6步:

    【转载】凤梨酥 第6步

    加热拌炒收干

  • 第7步:

    【转载】凤梨酥 第7步

    加入柠檬汁、砂糖、盐、麦芽糖。

  • 第8步:

    【转载】凤梨酥 第8步

    拌炒继续收干

  • 第9步:

    【转载】凤梨酥 第9步

    放冰箱冷藏备用

  • 第10步:

    【转载】凤梨酥 第10步

    奶油和糖粉打发(用自动的)

  • 第11步:

    【转载】凤梨酥 第11步

    奶粉面粉过筛

  • 第12步:

    【转载】凤梨酥 第12步

    小苏打溶入水

  • 第13步:

    【转载】凤梨酥 第13步

    搅拌~搅拌~

  • 第14步:

    【转载】凤梨酥 第14步

    揉成面团

  • 第15步:

    【转载】凤梨酥 第15步

    面团15g,馅料25g(馅料是在冰箱里拿出来的)

  • 第16步:

    【转载】凤梨酥 第16步

    面团要这样

  • 第17步:

    【转载】凤梨酥 第17步

    馅料包在这里

  • 第18步:

    【转载】凤梨酥 第18步

    包成这样

  • 第19步:

    【转载】凤梨酥 第19步

    烤箱托盘淋油

  • 第20步:

    【转载】凤梨酥 第20步

  • 第21步:

    【转载】凤梨酥 第21步

    150度18分到20分钟

  • 第22步:

    【转载】凤梨酥 第22步

    成品~~

收藏

大家参照《【转载】凤梨酥》教程做的作品

上传我按该教程做的作品

关于《【转载】凤梨酥》教程的评论:

手工客版权声明

《【转载】凤梨酥》教程创建于2015-10-23
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

创作者的其他教程 (1)

  • 双皮奶