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烧麦

烧麦
面粉800克,木薯粉200克,葱,白萝卜,皮冻,花椒粉,食用油,酱油。

主要材料

面粉800g木薯粉200g
牛肉半斤猪肉2两
皮冻2两白萝卜1个小的
葱花2两淀粉150g

所需工具

啤酒瓶底压皮1个

制作步骤

  • 第1步:

    烧麦 第1步

  • 第2步:

    烧麦 第2步

    木薯粉,面粉,1:4,放少许盐,开水和面,醒15分钟左右。

  • 第3步:

    烧麦 第3步

  • 第4步:

    烧麦 第4步

    皮冻,盐,葱,豆油,花椒粉,酱油等。

  • 第5步:

    烧麦 第5步

  • 第6步:

    烧麦 第6步

    这个底粉是淀粉,防沾连,五个饼叠一起

  • 第7步:

    烧麦 第7步

    用啤酒瓶底旋转压边,压好后,把皮分开边缘破损就出效果了,把粉抖掉。

  • 第8步:

    烧麦 第8步

    这个可用啤酒底代替

  • 第9步:

    烧麦 第9步

  • 第10步:

    烧麦 第10步

    分开皮后,包馅用手呈C字型轻轻一握就成了

  • 第11步:

    烧麦 第11步

    完成

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《烧麦》教程创建于2015-10-13
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