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大盘鸡改良版

大盘鸡改良版
最爱之一的大盘鸡,做累了护肤品和手工,生活还是需要的,美食也是需要的。

主要材料

鸡肉适量够吃土豆3个
青椒2杏鲍菇1
1根10颗
辣椒5个冰糖8块
材料八角花椒香叶药材啤酒1罐
烩面6片其他生抽、盐、鸡精

所需工具

11

制作步骤

  • 第1步:

    大盘鸡改良版 第1步

    给大家看下我准备好的食材,然后我清洗处理下

  • 第2步:

    大盘鸡改良版 第2步

    麻麻没买到整只鸡,就用冰箱现成的翅根了

  • 第3步:

    大盘鸡改良版 第3步

    用的材料,我加了一点点药材,没办法家里中药多

  • 第4步:

    大盘鸡改良版 第4步

    土豆杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切段

  • 第5步:

    大盘鸡改良版 第5步

    开火卡卡,锅里放油,热锅凉油最好不过,煎土豆。

  • 第6步:

    大盘鸡改良版 第6步

    直到土豆变成两面金黄盛出

  • 第7步:

    大盘鸡改良版 第7步

    锅里留少许油小火放冰糖炒糖色,锅不能大,这可是技术活

  • 第8步:

    大盘鸡改良版 第8步

    慢慢融化不能心急

  • 第9步:

    大盘鸡改良版 第9步

    放入鸡肉,和八角花椒,香叶药材辣椒

  • 第10步:

    大盘鸡改良版 第10步

    放入一整罐的雪花啤酒,一点水都不用放,

  • 第11步:

    大盘鸡改良版 第11步

    辣椒的颜色出来了,放盐了。

  • 第12步:

    大盘鸡改良版 第12步

    等到鸡肉差不多煮熟,肉质熟软放入杏鲍菇青椒和煎好的土豆

  • 第13步:

    大盘鸡改良版 第13步

    啊呀呀,出锅啦,吃个差不多就可以煮了烩面倒进去。不好意思啦没有拍烩面图就吃了。

小贴士

炒糖色要注意,搞不好的可以省略。忙里偷闲做的,不喜勿喷哦。

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手工客版权声明

《大盘鸡改良版》教程创建于2015-10-10
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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