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主要材料
:面粉200克 | 酵母5克 |
鸡蛋一个 | 蛋黄一个 |
温水适量 | 普通油适量 |
砂糖适量 | 芝麻适量 |
馅料适量 |
所需工具
:微波炉一台 | 容器n个 |
月饼模具一个 |
制作步骤
:第1步:
酵母入低筋面粉加鸡蛋和温水揉成光滑的面团
第2步:
发酵至两倍大,发酵好后排气
第3步:
继续发酵
第4步:
发酵好后分小块,包馅料
第5步:
按压成形,也可以不用
第6步:
盘子抹一层油,面团放入
第7步:
用组合烧烤最大火,一共烤7、8分钟,主要看作品的大小控制火候,先烤3分钟后拿出
第8步:
打一个蛋黄
第9步:
从表面刷一层
第10步:
撒砂糖和芝麻继续烤
第11步:
老有口感!特别香甜入口!
第12步:
打包朋友家!
小贴士
:多次发酵能让面团更蓬松增加口感
烤的时间一定不要太长,会很硬,像饼干!
一起尝试美味的微波炉红豆面包吧~