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花花碌碌

花花碌碌
每天下班回来就吃饭洗碗洗澡~~空余的时间就只有深夜,临睡前我都折腾了一下自己😖😖😖不做出来,肯定又睡不着,这是我洗碗的时候突发奇想要做的——水晶糕??还是叫什么好呢?😂😂其实我一般般甜食,但是又好喜欢做,做完又不想吃~哎~味道也比不上专业甜品师,不过胜在我喜欢做也爱p图,我是来装逼的~~~

主要材料

200g凉粉5g
干花若干砂糖适量

所需工具

1个汤匙1个
盘子

制作步骤

  • 第1步:

    花花碌碌 第1步

    迷你锅,因为分量不多,所以不开煤气炉烧了,如果在家里做分量少的,又不想开炉烧,可以拿个不锈钢兜,放在电磁炉做都可以

  • 第2步:

    花花碌碌 第2步

    饼干模具和蛋挞模具,如果有硅胶模具就更好用,起码方便

  • 第3步:

    花花碌碌 第3步

    干花若干,其实是茶花,一般茶叶店都有卖,之前我还找得很辛苦,毕竟放进肚子的东西不能随意啊~~

  • 第4步:

    花花碌碌 第4步

    200g水,没有量杯只能随着点了~~哈哈哈哈

  • 第5步:

    花花碌碌 第5步

    5g白凉粉

  • 第6步:

    花花碌碌 第6步

    先在模具底部放一层干花,怎么好看怎么放就可以,随着点

  • 第7步:

    花花碌碌 第7步

    把水倒进锅里煮热,冒小泡就可以放入白凉粉

  • 第8步:

    花花碌碌 第8步

    就像这样的冒小泡,倒入凉粉搅拌

  • 第9步:

    花花碌碌 第9步

    煮得差不多就放入砂糖,然后搅拌,让它融化均匀;甜度可以根据个人喜好调节,我也是一边试味一边放糖,大概有搅拌的汤匙一勺吧

  • 第10步:

    花花碌碌 第10步

    因为我的模具跟碟子贴不紧,所以有外渗的现象,等它凝固后可以用牙签修型就好;不过到入凉粉水也会冲散干花,也是用牙签调整位置就好

  • 第11步:

    花花碌碌 第11步

    因为外渗,所以我等它第一层凝固后再继续到凉粉水,喜欢多点花的,可以在第一层凉粉水凝固后再放入干花;不再加花的话可以直接倒满凉粉水(诚心推荐用硅胶模具没那么麻烦~~)

  • 第12步:

    花花碌碌 第12步

    成品来啦~~🎄圣诞树形状的~~哈哈

  • 第13步:

    花花碌碌 第13步

    ❤️和爪子~~

  • 第14步:

    花花碌碌 第14步

    看到这些成品又忍不住要p图了~~哈哈

  • 第15步:

    花花碌碌 第15步

    过得去吧~~😁

  • 第16步:

    花花碌碌 第16步

    整个过程都是半小时到45分钟左右,像我这样每天上班下班没多少时间的都能挤到丁点时间做,可想而之有多简单,哈哈,期待看到不同的作品哦~~

小贴士

放在冰箱冻过后更好吃哦~~

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《花花碌碌》教程创建于2015-09-10
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