恰逢大阅兵，做这款红红火火的剁椒鱼头，和小七共进午餐，陪他补看大阅兵，小酌一杯。
威武我军，子民幸福！
威武我军，子民幸福！
主要材料
：| 鲢鱼（也叫胖头鱼头）1000克 | 剁椒180克 |
| 盐10克 | 葱姜酒适量 |
| 蒸鱼豆豉或雨露适量 |
所需工具
：| 普通厨具 |
制作步骤
：第1步：
国旗震楼
祖国富强
人民安居乐业
温馨幸福！第2步：
把鲢鱼头洗干净
剥去鱼肚的黑衣
鱼身上切出斜刀花
抹上少许的盐第3步：
洒上料酒
腌制10分钟
太久可能肉质会变老
十分钟后洗去佐料
去腥的步骤哦第4步：
重切葱姜铺于盘子底部
第5步：
水烧开
放入鱼头
高温蒸......第6步：
8～10分钟后打开锅盖
把剁椒料铺于盘子底部
继续蒸2～3分钟第7步：
再加上葱、姜末
继续蒸3分钟左右第8步：
热油浇入鱼头
（滚油浇入会有油星子溅出，小心烫到）第9步：
上桌......
第10步：
小七回来
共进午餐时陪他补看阅兵
小酌一杯
幸福第11步：
肉质幼滑鲜嫩
入口即化第12步：
小七喂我面颊肉
感动第13步：
祖国万岁！
小贴士
：简单的做法
自信是关键
没有失败
只有调整
你
也可以
