这是一道很简单的家常菜，简而言之就是拿豆皮包住猪肉下锅炸，原本柔软的豆皮变成了灿烂的金黄色，就如破房子焕发光彩，故取名蓬荜生辉。
主要材料
：| 豆皮一张 | 葱5根 |
| 猪肉适量 | 油适量 |
| 番茄酱根据个人喜好 |
所需工具
：| 剪刀一把 | 锅一个 |
| 筷子一双 | 盛放容器一个 |
制作步骤
：第1步：
把猪肉剁成末
第2步：
取一张豆皮，裁成7cm＊7cm的小块
第3步：
将肉置于豆皮上，捏合，用葱将开口绑合。注意:葱应该用开水烫过后晾凉，葱才有足够的韧性。
第4步：
下锅炸至金黄色。
第5步：
成品。配上番茄酱吃。
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