重庆片片鱼

• 第1步：

  

  葱姜蒜洗好切好，干辣椒掰碎，花椒若干，准备好，

• 第2步：

  

  鱼切片，鱼头剖开。加酱油。食盐，淀粉抓匀，略微腌渍一下。

• 第3步：

  

  锅里多倒点油，把前面那碗作料炒香，加入麻辣鱼调料。推荐草原红太阳的麻辣鱼调料。加水煮开，把鱼倒进去。也可以加蘑菇豆芽等菜。最后根据个人爱好。可以加香菜。开吃吧。吃完了可以用这个汤继续煮鱼煮菜。

多放油炒料，最好加开水煮。鱼片很容易熟，几分钟就可以吃了。