桂圆肉，是我们这里常用的煲汤食材，而我的家乡就在桂圆肉的原产地，我们每年都会会自己制作桂圆肉留给自己家吃，从来都不买，因为市场上的桂圆肉为了更漂亮的色泽，都是添加了硫磺进行烘烤的。
主要材料
：| 桂圆10斤 |
所需工具
：| 筛子 | 烤炉 |
| 木柴 |
制作步骤
：第1步：
选择生桂圆，我们家的是石夹，石夹肉厚，当零食和煲汤都好好～
第2步：
婆婆正在去表皮，这个要剥的漂亮需要熟练度滴～
第3步：
去核
第4步：
去皮去核后放筛子上
第5步：
筛子放进烤炉，这一步可以用太阳代替，以前也是晒干的。
第6步：
烤炉中
第7步：
高温烘烤13到15个小时～～
第8步：
烤炉外面有控温表，所以要时时关注，温度高会烤焦，低了需要时间长。
第9步：
白天开始烤，凌晨两三点才可以脱筛，然后用厚袋子保存。这是做给老公的朋友的。
第10步：
为了更好的保存，需要分好一袋一斤放入冰箱进行冷藏，高温下会颜色变深。加入硫磺熏制的就保鲜的久一些。
第11步：
成品
第12步：
成品泡的茶
第13步：
漂亮不～～
第14步：
成品煮的猪脚汤
第15步：
漂亮不～～～
