火腿奶酪三明治（转）

• 第1步：

  

  火腿奶酪三明治
  准备材料：
  
  切片面包2片、奶酪片2片、马苏里拉奶酪30-50克、黄油15克左右、火腿片1-2片、搭配的蔬菜（番茄或生菜、黄瓜之类）

• 第2步：

  

  做法：
  
  1、平底锅放黄油，用小火慢慢加热到黄油融化，晃动锅子，让黄油淌开。
  
  2、将两片面包片放入锅中，一面轻轻蘸一下黄油，然后翻转放平，用小火慢慢煎。
  
  3、面包片一面煎到略带焦黄后，翻面，在已经焦黄的面包片上摆上奶酪片和马苏里拉奶酪，再摆上火腿片。
  
  4、保持小火，继续加热到另一面面包也带焦黄，奶酪微微融化时，将两片面包合上，略轻微按压30秒，即成奶酪火腿三明治。
  
  5、将三明治取出，切成小块。搭配蔬菜装盘趁热食用。

• 第3步：

  

  好了

小贴士：
1、做火腿奶酪三明治的奶酪最好多一些，我喜欢的完美搭配是一片普通奶酪片，一片车打奶酪片，再加一点马苏里拉奶酪，这个搭配奶酪香味更足，还会略带拉丝。

2、这个搭配的三明治就不要再夹入其它带水分的蔬菜了，吃的就是面包片的酥脆和奶酪的香加上火腿丰腴的口感，鸡蛋和蔬菜之类的搭配在盘中一起食用即可。

3、做好的三明治最好趁热食用，奶酪微微融化，面包片金黄焦脆时的口感最佳。