周六做个牛腩菜菜

• 第1步：

  

  土豆，胡萝卜滚刀切好；土豆泡水里；
  生姜切片；
  大葱切段（刀口斜切专业😂，原谅我吧）

• 第2步：

  

  牛腩切块洗净

• 第3步：

  

  接下来牛腩要过热水，据说加片姜会不错

• 第4步：

  

  在锅里加热两分钟去血水和泡沫

• 第5步：

  

  出锅再用热水洗一两次去血水，最后沥干水待用

• 第6步：

  

  油热以后，先炒胡萝卜，再加土豆一起炒，炒到七八分熟

• 第7步：

  

  同上

• 第8步：

  

  出锅待用

• 第9步：

  

  之前剩的有还可接着用，油锅爆香八角、姜片、和葱段；
  再加入牛腩一起翻炒片刻。

• 第10步：

  

  加入适量热水，大火煮沸后改小火煮一40分钟（要是不怕麻烦，可以倒入高压锅炖15分钟）；加入盐、糖、柱侯酱（我没有老抽因此用酱代替啦，我个人认为这个可以加各种自己喜欢的酱调味😁）调味

• 第11步：

  

  煮了40分钟后倒入土豆胡萝卜再煮15分钟收收汁就可以出锅咯😍
  超级香超级有味哦，周六棒棒哒

周六学个新菜也很棒哦😉