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天热,来份巧克力冰激凌

天热,来份巧克力冰激凌
制作简单,主要还是没香精,没添加

主要材料

鸡蛋2个细砂糖30g,20g
纯牛奶250ml淡奶油200ml
可可粉10g

所需工具

打蛋器手动,电动各1奶锅1个
蛋清分离器1个碗盆

制作步骤

  • 第1步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第1步

    准备好所有材料

  • 第2步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第2步

    只要蛋黄

  • 第3步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第3步

    加入30克细砂糖

  • 第4步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第4步

    倒入纯牛奶

  • 第5步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第5步

    搅拌并用小火加热至浓厚

  • 第6步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第6步

    放至凉透

  • 第7步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第7步

    筛入可可粉

  • 第8步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第8步

    搅拌

  • 第9步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第9步

    淡奶油加20克细砂糖打发到有纹理

  • 第10步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第10步

    将两者混合

  • 第11步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第11步

    放入冰箱冷冻,每隔1小时取出搅拌均匀,搅拌4次

  • 第12步:

    天热,来份巧克力冰激凌 第12步

    可以吃了

小贴士

加热时要一直搅拌

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《天热,来份巧克力冰激凌》教程创建于2015-08-11
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