包子君（灌汤香菇鲜肉馅儿和芽菜肉末馅儿滴包子君）

• 第1步：

  

  先弄半盆温水来，加老面并调在一起，再加水：面粉=1:1的面粉。揉成糊状！

• 第2步：

  

  加面粉，揉成面团！

• 第3步：

  

  使劲揉

• 第4步：

  

• 第5步：

  

  面团，封上保鲜膜，放一晚上！

• 第6步：

  

  这是芽菜肉末馅儿，做法：1.把剁细的肉加葱和姜。2.锅中倒入少许油烧热，放肉，炒.然后加芽菜，继续炒，炒香即可出锅。（做完包子剩下的可以下面哦！）

• 第7步：

  

  这是灌汤香菇鲜肉馅：剁细的肉加葱和姜，再加盐，搅拌，猪皮放入高压锅中压制成汁，加入肉中继续搅。最后放入冰箱冻硬！

• 第8步：

  

  一个晚上过去了，一大早开始揉面。

• 第9步：

  

  按一按

• 第10步：

  

  拉一拉，和以上动作重复二十遍。记得加一点碱哦！

• 第11步：

  

  扯成一段一段的，压成平板电脑那么厚。以下是扯的图！

• 第12步：

  

• 第13步：

  

  开包：先把皮搭在手上，然后舀一勺馅儿，用一只手的拇指和食指来捏皱横（大拇指一定要竖着），在包的时候另一只手的拇指要把馅儿往里按.

• 第14步：

  

• 第15步：

  

• 第16步：

  

• 第17步：

  

  这是包好的包子，准备蒸了，先在高压锅里加三大碗水，放蒸阁，并用厨房用纸在上面抹一点油.然后放包子，最后放盖子，注意⚠一定不能放坨。待上气之时，关火，开盖，出锅。

• 第18步：

  

  看，包子君出锅了！

一定要有耐心！（做的不好或有疑问的地方请在评价中提出，谢谢）