我们今天吃冷面

第1步：

把买来的冷面先用冷水泡上，再去加工其它的食材。

第2步：

黄瓜切成黄瓜丝备用，这里我是用刨丝工具刨的丝，没有刨丝工具的小伙伴自己动手切，一颗待加工的蒜头还在静静等着我，嘿嘿

第3步：

呃，我切，我切，我切切切，整颗蒜头就这样就成了蒜末咧，哈哈。

第4步：

冷面中少不了的煮鸡蛋。。。本来只想煮两个的，老妈说，多煮两个，一会儿狗狗也要吃煮鸡蛋，自从养了它们，我总感觉自己在家里的地位日渐下滑。。。记得当年看悲伤恋歌的时候，惠仁对俊英说，我不喜欢吃蛋黄黄，我喜欢吃蛋白白。。。当时我看着电视就在想，全给我吃吧，我不偏食！！！

第5步：

吃冷面时我喜欢放的配菜全在这了，有西红柿、香菜、黄瓜、蒜、鸡蛋
而且 都是切制好的，我以很快的速度完成的，哈哈。。。一说到做吃的，我总是特别激动

第6步：

冷面要放辣椒油才好吃，家里没有干辣椒末，只要晒干的辣椒，呃，看来还得我出手加工下咧

第7步：

我剪，我剪，我剪剪剪，一眨眼的工夫，刚刚的辣椒，就变成辣椒末咧，哈哈。

第8步：

自从开始做皂，家里最多的就是这个西班牙进口的特级初榨橄榄油了，整天玩命做各种浸泡油。。。呃，好像跑题了，我要说，家里没有别的油了，就用它来炸辣椒油。。。

第9步：

缓缓把油倒入锅中，我特意多倒了些，多炸些辣椒油，拌别的菜的时候也可以吃。

第10步：

说炸辣椒油，并不是要把辣椒放到锅里用油去炸，那样辣椒是很容易糊掉的，我的做法是，把加热好的油，一勺一勺的浇在辣椒上，这样不会糊，还可以很好的观察到辣椒的状态。

第11步：

颜色好看，味道也香的辣椒油做好了。

第12步：

刚才开始用冷水泡制的冷面，现成改用开水发烫中，用开水烫制二至三分钟即可。

第13步：

烫制好的冷面过水后，放到事先准备好的凉开水中，现在看它是一碗平淡无奇的素面，一会儿就会大不一样了

第14步：

先放勺糖，能看出来不，这是白砂糖，不是绵白糖。呵呵，做早点的阿姨给的。

第15步：

家里没有山西陈醋了，只有这个醋了，是做果醋和酵素时用的醋。不过味道也可以，很清爽。

第16步：

冷面里再加勺醋。。。

第17步：

还要放香油的哦

第18步：

一会儿还要放辣椒油，香油就放半勺好了。

第19步：

放完香油，用勺子搅拌了下，油花布满了冷面汤里，记得看一期什么节目里有讲过，香油入水后，整片的不能分散开的就是假香油，能迅速分散开的就是真香油

第20步：

还要放酱油，我用的是这个海鲜酱油，别问我为什么，家里没有别的能直接食用的酱油。。。

第21步：

酱油也还是一勺的量哦

第22步：

放完酱油，整体看上去好看多了，哈哈。。。感觉自己不像在做饭，像是在画画，加进去的不是调料而是颜料，一点一点的，整个画面就好看了许多，其实闻闻还很香的，嘻嘻

第23步：

再少放点盐。酱油放多也红红的不好看，加点盐，味道刚刚好。

第24步：

再少放点味精，能让冷面汤更好喝哦

第25步：

放勺辣椒油，呃，没拍好，是鲜红鲜红的，这个怎么黑了。。。我也是无解啊。。。

第26步：

搅拌下，看着还好。放上菜码就可以吃了。

第27步：

撒上切好的香菜末，红红绿绿的，嘻嘻

第28步：

再撒上点黄瓜丝。。。

第29步：

码放上切好的西红柿片和煮鸡蛋，冷面就做好的，其实应该有辣白菜的，对不对。。。呃，我没有做哎，最近比较懒