楼楼第一次发教程、捧一下场啦~外层酥脆、内层嫩软,感觉一级棒、吃货们赶紧马一下!(转自新浪微博)
主要材料
:淡奶油220克 | 蛋挞皮24个 |
牛奶160克 | 细砂糖80克 |
鸡蛋4个 | 低筋面粉15克 |
炼乳15克 | 黄桃适量 |
所需工具
:烤箱1个 | 筛子想口感更细腻的要有 |
制作步骤
:第1步:
看图
第2步:
看图
第3步:
看图
第4步:
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第5步:
看图
第6步:
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第7步:
看图
第8步:
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小贴士
:1、因为蛋挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装七分满。
2、蛋挞想口感更细腻的话要过筛。
3、如果不放黄桃,就是正宗的葡式蛋挞。
4、蛋挞皮可以在烘培原料店买到。
5、自己可以DIY其它蛋挞。