简单好味的手抓排骨

• 第1步：

  

  排骨放姜片过水煮一下，没有血水就好了

• 第2步：

  

  捞出备用

• 第3步：

  

  蒜切蓉，泡椒切蓉（我用的干辣椒喜欢更辣的朋友可以试试）

• 第4步：

  

  锅里倒油烧辣，下蒜辣椒爆香

• 第5步：

  

  倒入排骨

• 第6步：

  

  加料酒

• 第7步：

  

  叫少量醋

• 第8步：

  

  加老抽

• 第9步：

  

  加盐味精

• 第10步：

  

  加糖

• 第11步：

  

  翻炒均匀

• 第12步：

  

  倒入煮排骨的水或者白水莫过排骨开后小火直到汤汁收干

• 第13步：

  

  装盘撒葱花点缀
  

注意煮排骨识别煮太久了，么有嚼头就爽啦！