主要材料
：| 鸡腿肉我用了四个鸡前腿（足够仨人吃的） | 淀粉一小碗 |
| 脆炸粉一小碗 | 鸡蛋一个 |
| 普通炸鸡块：胡椒，盐，辣椒酱辣椒粉（可以不用），姜，蒜，酱油，料酒。适量 | 韩式辣酱炸鸡块：韩国辣酱，胡椒，酱油，盐，牛奶，糖稀，芝麻，红薯淀粉，面粉适量 |
所需工具
：| 锅推荐深一点的 | 油 |
| 吸油纸（面巾纸也行） | 筷子 |
制作步骤
：第1步：
鸡腿去骨切小块～（懒的话其实鸡胸肉也可以，鸡腿肉嫩一些）
第2步：
蒜姜切末
第3步：
加入适量盐，酱油，料酒，胡椒粉（我觉得多放点好吃），喜欢辣的话可以放辣椒粉（辣椒酱也可以）⊙▽⊙～然后打个鸡蛋
第4步：
放点淀粉～拌匀～～～(≧▽≦)
第5步：
然后放冰箱等十五分钟～
感觉鸡肉切多了，又试着做了韩式的。（腌料是蒜姜末，韩国辣酱，酱油，牛奶，少放盐。和原味差不多，就是把鸡蛋料酒换成牛奶。）
≥﹏≤红红的是因为我放了好多辣椒酱～
≥﹏≤不要在意厨房脏第6步：
然后就是炸啦～～
原味：裹一层淀粉再裹一层脆炸粉
韩式：淀粉加盐和水活成糊糊裹一层
先热油，开中火，感觉热了就放进去。这是炸第一遍，能定型就好。第7步：
感觉肉能成块夹起来，就捞出来控油～(☆_☆)因为没有吸油纸，所以用面巾纸了
第8步：
（图并不是第二遍炸完的样子）第二遍开大火，油热了再下锅，炸一两分钟就差不多了（嘛，我是挑了块最大的试了试熟了就都捞出来了😁）
第9步：
然后就可以吃啦～孜然粉，辣椒粉，番茄酱喜欢哪个占那个～
第10步：
韩式的话要麻烦一点，两遍炸完以后。再热锅，酱汁倒入翻炒一下，倒入炸好的鸡块大火收汁。
酱汁：韩式辣椒三勺，醋半勺，酱油两勺，胡椒粉适量，糖稀（就是棉白糖加水→_→），然后加点水活匀。根据自己口味适当加减调味的量呦～
╮(╯▽╰)╭我酱油后来放多了然后好咸第11步：
圆圆的东西是我闲的炸了几个鱼丸鱼豆腐（直接化冻裹下脆炸粉小火热油扔锅里就行，听到碰的一声鱼丸自己裂开了就好了。外面脆脆的，里面软软的也好好吃～有咖喱粉或者甘梅粉撒点会更好吃呦）
第12步：
嘛～只吃油炸的不太好，于是又办了个凉菜。
〔娃娃菜拌粉丝鸡蛋〕
娃娃菜切细条，水抄一下。放凉。
粉丝也抄下，剪成短一点的。
鸡蛋加盐打匀（可以加一点点水，会比较嫩），热油中火倒入，摊成薄饼。放凉切丝。
喜欢的话可以放点花生碎。
所有材料放在一起，加生抽，醋，少量糖，味精，盐。拌匀～(///▽///)诶嘿，我放了好多炸辣椒～
小贴士
：炸东西要带好袖套呦～
