且不说火龙果的好，现正是它大行其市的时候，紫红红的生津止渴的样子，皮儿也不想轻易放过，于是拿来做了道面食犒劳一下这副臭皮囊。一面点一清汤，心满意足矣。
主要材料
：| 高筋粉一碗 | 火龙果一个 |
| 鸡蛋一只 | 番茄一个 |
| 青葱几棵 | 胡椒粉少许 |
| 盐粉少许 | 白糖少许 |
| 植物油少许 |
所需工具
：| 电饭锅一个 | 菜板和菜刀一副 |
制作步骤
：第1步：
火龙果洗一下，外皮用盐和淀粉仔细揉擦，然后水龙头下冲洗干净。
第2步：
削去"肉刺"，两头切掉，成一光滑圆溜果儿。
第3步：
拆出果皮，切细丝，用盐腌一下(果肉可做沙拉)。青葱切碎放点盐和油，番茄切小丁。
第4步：
所有材料和面粉放一起，搅拌均匀，加温开水调节粉漿稠度。
第5步：
和好的面浆盖上湿布醒发半个小时。电饭锅加油预热后倒入面浆，摊平，均匀撒上胡椒粉和盐粉，按"再加热"键，完成后焖一下，使之熟透，翻转，再加热一次。
第6步：
出锅！样子像不像披萨？咸香咸香地…
小贴士
：据说，合适的季节里火龙果虫害很少，几乎不用杀虫剂，果皮洗干净可放心食用。
喜欢玉米的可放点，味道会更丰富。
