首页
教程分类
手工圈材料商店手工市集专题活动

首页 >美食烘焙 >彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕
五彩缤纷的内涵,加上小小的创意,吸引你的眼球和食欲。

主要材料

白砂糖
色拉油低筋面粉
玉米淀粉鸡蛋
泡打粉塔塔粉
食用天然色素

所需工具

烤箱蛋糕盆
蛋糕转台橡皮刮刀
奶油抹刀裱花袋

制作步骤

  • 第1步:

    彩虹蛋糕 第1步

    1、加入纯净水、白砂糖、色拉油搅拌均匀

  • 第2步:

    彩虹蛋糕 第2步

    2、再依次加入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀

  • 第3步:

    彩虹蛋糕 第3步

    3、分离鸡蛋的蛋黄和蛋清部分,在前面步骤搅拌均匀的面糊中加入鸡蛋黄,继续搅拌均匀,蛋清部分单独放入另外一个容器内,稍后再处理

  • 第4步:

    彩虹蛋糕 第4步

    4、搅拌均匀的蛋黄面糊平均分成5等份

  • 第5步:

    彩虹蛋糕 第5步

    5、依次加入不同颜色的食用天然色素

  • 第6步:

    彩虹蛋糕 第6步

    6、充分搅拌均匀色素与面糊

  • 第7步:

    彩虹蛋糕 第7步

    7、蛋清部分加入白砂糖、泡打粉、塔塔粉、盐适量,然后用电动打蛋器充分打发

  • 第8步:

    彩虹蛋糕 第8步

    8、蛋清部分打至蓬发出现清晰纹路,且倒扣盆,蛋清不会流动为止

  • 第9步:

    彩虹蛋糕 第9步

    9、将打发好的蛋清平均分成5等份加入已调色的蛋黄部分,快速翻拌均匀

  • 第10步:

    彩虹蛋糕 第10步

    10、翻拌均匀的面糊迅速倒入蛋糕模具中

  • 第11步:

    彩虹蛋糕 第11步

    11、放入已预热的烤箱中150度,烤30分钟

  • 第12步:

    彩虹蛋糕 第12步

    12、烘烤完成后取出烤箱脱模放凉

  • 第13步:

    彩虹蛋糕 第13步

    13、每层蛋糕胚上均匀地抹上奶油,并依次叠加在一起

  • 第14步:

    彩虹蛋糕 第14步

    14、均匀地将蛋糕胚抹上奶油,并开始准备设计装饰图形及样式

  • 第15步:

    彩虹蛋糕 第15步

    15、装饰完毕,蛋糕完成

  • 第16步:

    彩虹蛋糕 第16步

    16、切开蛋糕,更多惊喜尽在其中

收藏

大家参照《彩虹蛋糕》教程做的作品

上传我按该教程做的作品

关于《彩虹蛋糕》教程的评论:

手工客版权声明

《彩虹蛋糕》教程创建于2015-06-26
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

创作者的其他教程 (1)

  • 酷炫汽车蛋糕