多年投契，承蒙不弃.......山谷谨以此款提拉米苏聊表寸心，深知我们的友情不止如此，还有我们一起经历的岁月......妮子们，生日快乐，天天快乐，永远快乐！
主要材料
：| 奶油奶酪250克（新西兰安佳奶油奶酪） | 淡奶油150克（总统或者安佳） |
| 水50克（或者牛奶） | 砂糖70克（和水融合） |
| 吉利丁片10克（2片） | 咖啡酒50克 |
| 鸡蛋黄2枚 | 可可粉适量（用于镜面） |
| 奶酪 |
所需工具
：| 电动打蛋器 | 硅胶刮刀 |
| 筛漏 | 锅子 |
| 六寸活底模 |
制作步骤
：第1步：
食材准备......
第2步：
吉利丁片冷水泡软.....
第3步：
糖加入水煮沸后逐渐降温.......
第4步：
鸡蛋打起来......
第5步：
打至起泡至两倍体积......
第6步：
加入糖水打匀......
第7步：
加入朗姆酒......
第8步：
奶油奶酪切小块后室温变软打顺滑......
第9步：
加入鸡蛋液打匀......
第10步：
淡奶油打发至流动的状态，约5成发......
第11步：
加入奶酪液打匀......
第12步：
打成糊糊......
第13步：
山谷用了明胶片紧贴模具内壁，也可以不用，脱模时用电吹风吹也很方便，模具底部用一张防油纸......方便脱模.......
第14步：
手指饼干浸满咖啡酒，不要时间过久，否则就会软啪啪......
第15步：
排队在模具底部.......
第16步：
倒入糊糊......
第17步：
再排一层手指饼干，同样要在咖啡酒里泡一下。
第18步：
再倒糊糊，镜面不平整可以用两手左右晃动，使其平整.......
第19步：
冰箱速冻4小时以上.....
第20步：
拿出......脱模：用瓶子垫在模具底部，双手手指轻压模具边缘下拉......
第21步：
用一个模筛入可可粉......
第22步：
哇哦，下午茶走起......
小贴士
：美味........
