Q弹西米布丁 两种口味 夏日必备【Lindy手作室·早餐③】

• 第1步：

  

  记重

• 第2步：

  

  清水泡3小时

• 第3步：

  

  趁时间还早先把馅料搞定 一个小雪梨 去皮

• 第4步：

  

  切丁 取出一个碟子装好

• 第5步：

  

  然后磁盘反扣在碟子上 然后倒过来

• 第6步：

  

  把雪梨丁蒸透

• 第7步：

  

  亲们可能会问 为什么要这样子捏 因为这样可以保持住雪梨的水分不被蒸掉啦啦啦 看 雪梨水还蛮多的(ง •̀_•́)ง

• 第8步：

  

  加蜂蜜 浸泡过雪梨的量就ok了 我家的蜂蜜是加了柠檬的 会有柠檬味

• 第9步：

  

  搅匀 放急冻

• 第10步：

  

  榴莲 把肉掏出来 捣成榴莲泥(๑• . •๑)

• 第11步：

  

  吃完饭看完电视机 刚好九点半 开工 西米要把水倒干

• 第12步：

  

  按照自己口味加白砂糖 搅匀

• 第13步：

  

  搅匀

• 第14步：

  

  在做之前先在模具刷油 如果不怕西米粘住的话可以不涂 模具是光面的也可以不涂 我保险一点就涂了

• 第15步：

  

  在模的底部铺上薄薄的一层 为什么薄薄呢 因为馅料就可以放多点了

• 第16步：

  

  馅料 然后小心在馅料四周和上面放西米 一定要把馅料全部掩盖 不然蒸出来就露馅儿了( •̀∀•́ )

• 第17步：

  

  duang 十个搞定 一排一个味

• 第18步：

  

  锅里放多点水 架个架子 然后放个大盘子 等水沸腾

• 第19步：

  

  水沸腾后放进模具 蒸25-30分钟 蒸到西米全部变透明就ok

• 第20步：

  

  duang 出锅( •̀∀•́ )

• 第21步：

  

  倒模 光滑那面朝上放 美美哒 放凉一点然后放到冰箱里 第二天拿出来吃 这冰爽 喜欢热食的也可以重新蒸一蒸哦

• 第22步：

  

  (ง •̀_•́)ง

(ง •̀_•́)ง太简单了 是在没啥贴士可言(๑• . •๑)
剩下的雪梨蜂蜜可以冰箱冰起来 第二天早上冲水或冲茶喝 味道不错滴( •̀∀•́ )