南瓜发糕

• 第1步：

  

  南瓜上锅蒸熟后捣成泥

• 第2步：

  

  根据个人口味调入蜂蜜

• 第3步：

  

  发酵粉粉凉水化开

• 第4步：

  

  先用化开的酵母粉冲调面粉，然后倒入南瓜泥充分搅拌到这个程度

• 第5步：

  

  核桃仁、红枣洗净切碎，葡萄干洗干净备用

• 第6步：

  

  将各类果脯直接倒入冲调好的面粉中，再次充分搅拌，我用的容器是电压力锅的不粘锅内胆，其他容器可以先涂一层食用油，方便脱模

• 第7步：

  

  静置待面粉发酵至至少原来两倍大，可以再在表面撒上切碎的红枣和葡萄干做装饰，然后冷水上锅蒸25分钟

• 第8步：

  

  当当当当～大功告成，甜而不腻，我喜欢Y(^_^)Y

主要是南瓜泥本身有水分，冲调面粉时水量要控制好，不能太稀或太稠。而且南瓜本身有甜度，我觉得放些蜂蜜足可以，不用再添加白砂糖，不过这个也是根据个人口味决定滴～