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可可香蕉麦芬

可可香蕉麦芬
同事去湿地公园,求助山谷做一个20个人份的甜点,于是就做了这款可可香蕉麦芬,搭配一款意大利鲜奶水果冻品,是女生和孩子们的最爱,度假快乐!

主要材料

可可粉25克低筋粉400克
白砂糖180克鸡蛋5个
食用油150克鲜牛奶300克
泡打粉8克香蕉3只
糖粉适量

所需工具

打蛋器搅拌桶
硅胶刮刀电子秤
麦芬纸杯麦芬模具中号六连模
一次性裱花袋

制作步骤

  • 第1步:

    可可香蕉麦芬 第1步

    鸡蛋,等会儿加砂糖,我用了电动打蛋器打匀......

  • 第2步:

    可可香蕉麦芬 第2步

    香蕉装进保鲜袋用手指捏成泥备用.......

  • 第3步:

    可可香蕉麦芬 第3步

    砂糖加入鸡蛋一起打......

  • 第4步:

    可可香蕉麦芬 第4步

    打散打匀.....加入牛奶.....打匀.....

  • 第5步:

    可可香蕉麦芬 第5步

    加入食用油打匀......

  • 第6步:

    可可香蕉麦芬 第6步

    低筋粉、可可粉、泡打粉一起筛进鸡蛋液中......

  • 第7步:

    可可香蕉麦芬 第7步

    香蕉泥混入一起搅拌,直至混合均匀.......

  • 第8步:

    可可香蕉麦芬 第8步

    混合液搅拌大致成这样......

  • 第9步:

    可可香蕉麦芬 第9步

    装进裱花袋,灌入麦芬纸模约6~7分满.......此时烤箱预热200度约5分钟.......

  • 第10步:

    可可香蕉麦芬 第10步

    烤箱温度调制180度,20分钟,开烤.......

  • 第11步:

    可可香蕉麦芬 第11步

    叮.......香蕉的甜腻,可可的暖香飘来......

  • 第12步:

    可可香蕉麦芬 第12步

    冷却后筛入防潮糖分......

  • 第13步:

    可可香蕉麦芬 第13步

    搭配了意式鲜奶水果冻,这款做法之前山谷也有教程分享,如有兴趣的话,可以翻看前几个教程......

  • 第14步:

    可可香蕉麦芬 第14步

    食髓知味,甜而不腻,是今天山谷搭配的初衷,同事来取货时的惊叹让山谷很欣慰,祝湿地公园愉快哦.......

小贴士

山谷这款方子共做中号麦芬杯25个,如果你想尝试,用量可以按比例减少。请点赞,请收藏,请评论,和亲们一起探讨美食是山谷的成长过程,加油山谷!

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《可可香蕉麦芬》教程创建于2015-06-08
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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