香甜槐花饭

• 第1步：

  

  应季的新鲜槐花~（紫槐不行）

• 第2步：

  

  从花串柄处摘下~（为的是保持干净完整）

• 第3步：

  

  仔细捋到盆儿里~

• 第4步：

  

  热水小小烫一下，烫出香味（冷水洗净也可以）~

• 第5步：

  

  水捏干（否则蒸完会比较黏），拌入适量面粉和盐（可以个人喜好控制面粉的量，一般为了花花的香味应该少些）~

• 第6步：

  

  蒸布洗净濡湿放在蒸盘上，摊上槐花~

• 第7步：

  

  上锅蒸啦，老家的柴火灶最是原汁原味~

• 第8步：

  

  大功告成，清香诱人~更重要的是，它是百搭王，放辣椒和蒜也可以，白糖蜂蜜也可以~^_^

时节不错，美食不负~