【破寒】草莓慕斯（早餐饼底）

• 第1步：

  

  快来吃吧

• 第2步：

  

  1.早餐饼取10片碾碎
  2.加入30g隔水融化了的黄油搅拌均匀
  3.慕斯圈用保鲜膜封底，垫一层油纸。

• 第3步：

  

  4.倒入饼干碎压实
  5.放入冰箱冷藏十分钟左右

• 第4步：

  

  6.草莓洗净，沥干水分，对半切开

• 第5步：

  

  7.围着慕斯圈放一圈
  8.倒入慕斯液（可以用可可粉或者抹茶粉调色。色素也可以）然后震出气泡放入冰箱冷冻。

• 第6步：

  

  9.吉利丁片冰水泡软
  10.酸奶加泡软的吉利丁片加草莓酱隔水加热，搅拌至吉利丁融化。
  11.放凉后倒入慕斯液上层（慕斯液稍微冷冻定型后再倒）然后放入冰箱冷冻

• 第7步：

  

  我用了一个小时就定型了，各家冰箱情况不一样 根据自家冰箱决定取出脱模的时间
  
  用吹风机沿着慕斯圈外围吹 然后就可以完美脱模了
  
  其实这样就可以吃了

• 第8步：

  

  我又裱了花，是不是更美？
  加点草莓装饰

• 第9步：

  

  层次分明。美得不得了
  
  
  
  完结

最近被慕斯迷住
爸妈和弟弟也喜欢这外形美口感好的蛋糕