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零失败率的桃酥

零失败率的桃酥
有么有基础都保证能一次成功,果断学起来。。。。酥酥的,满口香╭(╯ε╰)╮

主要材料

低筋面粉210克细砂糖85克(可以根据自己的口味调整)
植物油110克(不要用味道很重的油)小苏打1/4小勺(大概1.5克)
泡打粉1/2小勺(大概2.5克)全鸡蛋液20克(一般我直接放一枚小鸡蛋)

所需工具

小电子秤一台烤箱一台
几个(装材料,我用两个,懒得洗就直接用了)

制作步骤

  • 第1步:

    零失败率的桃酥 第1步

    一开始忘记拍了-_-#,第一步把秤好的植物油,细砂糖,打撒的鸡蛋液一股脑全部导入一个准备的大盆里(或大碗里),搅拌均匀即可

  • 第2步:

    零失败率的桃酥 第2步

    秤好的泡打粉和小苏打,加入秤好的低筋面粉中

  • 第3步:

    零失败率的桃酥 第3步

    用筛子把面粉筛入第一步里的鸡蛋混合物中

  • 第4步:

    零失败率的桃酥 第4步

    然后开始搅拌,不需要很大力

  • 第5步:

    零失败率的桃酥 第5步

    Duang。。。。揉成团,放进保鲜袋,放进冰箱20分钟松弛

  • 第6步:

    零失败率的桃酥 第6步

    开始制作,一般18克一个,面团揉成小团(大小均匀即可,没规定一定要18克),我懒得做,只能我说,我老娘制作→_→

  • 第7步:

    零失败率的桃酥 第7步

    然后嘞,用手掌压一下,压扁,周边出现不规则裂纹(不用太大力,不然中间就太薄了)

  • 第8步:

    零失败率的桃酥 第8步

    撒上芝麻。。。用手压一下,这样芝麻就不容易掉下来

  • 第9步:

    零失败率的桃酥 第9步

    好啦好啦,烤箱预热下,175度烤15分钟(根据自家烤箱调节温度,不要烤焦就好)

  • 第10步:

    零失败率的桃酥 第10步

    hoho,闻起来也好香的噢,哈哈,装在了一个桃酥的铁盒里,不比买来的差,这是之前做的,用的黑芝麻

小贴士

这个貌似真没什么好注意的,妥妥的,保你一次成功

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《零失败率的桃酥》教程创建于2015-04-28
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