备料
主要材料
:红枣150 | 核桃200 |
元肉100 | 阿胶250 |
黄酒1支 | 红糖4小块 |
麦片酌量 |
所需工具
:锅1 | 平底煎锅1 |
碗5 | 研磨机1 |
制作步骤
:第1步:
用黄酒浸阿胶,然后放在锅里熬。约大半个钟即可溶化
第2步:
芝麻搅碎,才有香味及易收营养
第3步:
红枣脱核切碎
第4步:
核桃肉切碎
第5步:
元肉,我是剥干龙眼去核取元肉的
第6步:
放入酒里
第7步:
酒溶化阿胶,不断搅匀,不沾筷为度,即全溶化了
第8步:
花生油涂煎锅
第9步:
阿胶溶了
第10步:
上述材料倒入煎锅,混淆一齐,小火搅拌,看稀稠
第11步:
若感觉稀了放些麦片令其浓稠,也可不放
第12步:
关火,候凉,倒入薄盘。最好用保鲜纸垫底,不沾盘底。放入冰箱速冻成型。按需切割。完毕。好滋味,好滋补。女性补阴或作零食均可。
第13步:
速冻后切成条块
第14步:
这才是最后成品
第15步:
放入玻璃瓶
第16步:
可放进冰箱,随时取食啦
小贴士
:难就不难,备料准备时就炖溶化阿胶,同时进行,待阿胶溶得差不多时就将所有料倒入溶化了的阿胶液里搅匀,之后摊凉。