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主要材料
：| 酵母4g | 糖粉15g |
| 小麦粉200g | 盐少许 |
| 碱面少许 | 水少许 |
所需工具
：| 筷子两根 | 面盆一个 |
制作步骤
：第1步：
1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。
第2步：
2.将面粉与糖混合均匀。
第3步：
3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
第4步：
5.将碱\水\盐拌匀。
手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。第5步：
6重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
操作台上刷上油。
.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。第6步：
7两剂子叠加，中间用筷子压一下。拧成麻花状。
第7步：
8锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
第8步：
第9步：
第10步：
