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超简单的麻辣水煮鱼

超简单的麻辣水煮鱼
爱吃辣又怕麻烦的亲们的福利来咯!

主要材料

鱼(我选的梭梭鱼)1条鱼丸虾饺牛肉丸适量根据人数定
青笋黄瓜也可以根据个人的喜好搭配干辣椒适量
干花椒适量姜蒜适量
小葱香蒜适量

所需工具

厨具

制作步骤

  • 第1步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第1步

    锅里加入油,油温热后,加入姜蒜末,炒香后加入干辣椒和干花椒,炒到微微变色。(喜欢辣的朋友还可以加一些小米辣)

  • 第2步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第2步

    再加入鱼调理,也可用辣豆瓣或火锅底料代替。开小火炒1分钟左右,注意不要炒糊。

  • 第3步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第3步

    加入适量清水,也可用高汤。

  • 第4步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第4步

    开大火烧开。

  • 第5步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第5步

    倒入鱼头和鱼骨,开中火煮上10分钟左右。

  • 第6步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第6步

    再加入鱼丸虾饺....煮5分钟左右。

  • 第7步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第7步

    加入素菜继续煮

  • 第8步:

    超简单的麻辣水煮鱼 第8步

    确定菜都熟后,加入一些盐和鸡精,喜欢清淡的可以不加,看个人口味。加入切成小段的小葱和香蒜,出锅。可以开动咯!

小贴士

借用一句四川话,味道不摆了哈!喜欢吃鱼又怕麻烦的朋友可以试试,简单又好吃!

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《超简单的麻辣水煮鱼》教程创建于2015-03-23
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