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首页 >美食烘焙 >美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢!

美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢!

美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢!
这个蛋糕可以平时当小零嘴吃,也可以当饭后甜点吃,超美味喔!(・ω・)ノ

主要材料

淡奶油看量吧,看你做的蛋糕有多大低筋面粉70g
鸡蛋四个色拉油50g
牛奶70g泡打粉二分之一小勺
砂糖or绵白糖80克

所需工具

硅胶铲1打蛋器1
搅拌机1搅拌器1
铁盆2个烤箱1
蛋清分离器1长方形烤盘1
油纸1抹刀1

制作步骤

  • 第1步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第1步

    先拿出四个鸡蛋来〜

  • 第2步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第2步

    往铁盆里倒入70g牛奶

  • 第3步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第3步

    倒完牛奶后,再倒入50g色拉油

  • 第4步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第4步

    再倒入20g白砂or棉白糖

  • 第5步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第5步

    用打蛋器搅拌至纯色

  • 第6步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第6步

    搅拌中〜

  • 第7步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第7步

    搅拌成这样〜

  • 第8步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第8步

    把70g低筋面粉筛到铁盆内(糊糊内)

  • 第9步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第9步

    拿出硅胶铲

  • 第10步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第10步

    把它们拌匀,不能留下小面团在里面(小面点也不行,要保证细腻)

  • 第11步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第11步

    碾面球球中〜

  • 第12步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第12步

    继续〜

  • 第13步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第13步

    快好咯〜

  • 第14步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第14步

    加油〜

  • 第15步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第15步

    好啦!面糊要搅拌成这样哦!!

  • 第16步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第16步

    然后用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分离开,然后将蛋清放入另一个铁盆内,把蛋黄放入刚拌好的面糊里

  • 第17步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第17步

    用硅胶铲搅拌均匀

  • 第18步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第18步

    搅拌成这个样子,然后放到一边去〜

  • 第19步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第19步

    再拿来刚刚分离好的蛋清

  • 第20步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第20步

    拿出搅拌机搅拌蛋清,每搅拌一会儿,放入20g糖,共放三次(也就是把60g糖分三次放)

  • 第21步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第21步

    第一次放糖〜

  • 第22步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第22步

    第二次放糖〜

  • 第23步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第23步

    第三次放糖〜

  • 第24步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第24步

    搅拌至把搅拌机拿上来后,出来的蛋清尖尖是稍稍有些弯的

  • 第25步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第25步

    把刚打好的蛋清分三次放入鸡蛋面糊,每放一次,搅拌一次

  • 第26步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第26步

    搅拌中〜

  • 第27步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第27步

    搅拌中〜

  • 第28步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第28步

    搅拌成这幅模样〜〜|

  • 第29步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第29步

    把蛋糕糊放入长方形烤盘里〜

  • 第30步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第30步

    预热160度,时间25分钟,那5分钟是用来预热的〜

  • 第31步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第31步

    等蛋糕烤好后拿出来晾凉,要不然一会奶油会化掉〜

  • 第32步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第32步

    蛋糕晾凉后,我们来做奶油。先把淡奶油倒入铁盆内〜

  • 第33步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第33步

    放入一点糖〜你想要多甜就放多少啦〜(ps:别放太多糖!)

  • 第34步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第34步

    用搅拌机搅拌淡奶油,搅拌至粘稠、细腻状。

  • 第35步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第35步

    就是这样〜(我用的是上次剩下的淡奶油,所以量可能少了些,大家可以多放点!剩下的可以吃着玩嘛)

  • 第36步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第36步

    这是晾好的蛋糕〜

  • 第37步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第37步

    把它扣到油纸上〜

  • 第38步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第38步

    然后一分为二〜

  • 第39步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第39步

    在其中一半蛋糕上倒入刚打好的奶油〜

  • 第40步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第40步

    用抹刀把奶油抹开〜(不必抹的太匀)

  • 第41步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第41步

    把两面蛋糕扣在一起〜当当当当〜奶油小蛋糕完成咯!大家可以在上面做些装饰,也可以在上面抹一些淡奶油哦!之后,就可以把它放到冰箱里!因为一直在常温环境下的话,奶油会化掉的!

  • 第42步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第42步

    大家都学会辣么〜

  • 第43步:

    美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢! 第43步

    〜〜〜〜

小贴士

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《美味的奶油蛋糕!随口一吃,奶香四溢!》教程创建于2015-03-22
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