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不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰

不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰
遵循简单生活的原则,轻轻松松、简单又美味!~

主要材料

奶酪淡奶

所需工具

慕斯圈

制作步骤

  • 第1步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第1步

    🍓、奶油奶酪、淡奶油、糖、牛奶、酸奶、酥性饼干、黄油

  • 第2步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第2步

    饼干压碎,拌入融化黄油
    奶油奶酪加少许牛奶、酸奶搅拌至浓稠(加这两样东西为了稀释奶油奶酪,一点就够,单加牛奶、酸奶均可)

  • 第3步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第3步

    铺进模具,压平实

  • 第4步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第4步

    8个草莓去叶对切,摆边(摆对称点);8个草莓留叶不切断;一个最好看的留着最后摆中间;其余切粒做夹层

  • 第5步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第5步

    淡奶油加1/3糖,打至鱼眼大泡,再加1/3糖;快打好加最后1/3。最后打成比裱花(就你平时吃的奶油蛋糕那种程度)稍软就好

  • 第6步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第6步

    打好后和之前的奶油奶酪和匀。先装一半,放草莓粒,再放剩下的。就这样包保鲜膜放冰箱睡觉去

  • 第7步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第7步

    第二天用热毛巾捂下边, 就能脱模了

  • 第8步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第8步

    上面撒的高乐高做装饰,要用筛子撒

  • 第9步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第9步

    摆上留做装饰的草莓(对着边上的草莓摆,刚好隔一个一摆,最后切开才好看)

  • 第10步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第10步

    当当当当

  • 第11步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第11步

    完成啦

  • 第12步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第12步

    ^_^

  • 第13步:

    不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰 第13步

    可切八块,下面垫张纸杯蛋糕的纸托,是不立马高大上^_^

小贴士

因为需要冷藏,so最好前一天晚上制作,睡一觉就可以脱模开动啦!当然你早上做晚上吃也是极好滴!^_^
ps:蛋糕是做给闺蜜聚餐吃的,所以原本照的时候是在跟她们汇报进度,并不是为了发教程,请大家见谅。^_^

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《不加吉利丁、不用烤的“草莓冻芝士蛋糕”🍰》教程创建于2015-03-17
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