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饼干底蛋挞

饼干底蛋挞
在淘宝上看了很多蛋挞皮,都说不好,那就自己做吧,复杂的不会,就简单的试试吧,没想到超级好吃啊,甜度啥的都正好!

主要材料

(饼干底)黄油45克低筋面粉80克
绵白糖15克鸡蛋液25克
(蛋挞液)淡奶油100克牛奶50克
15克蛋黄2个
炼乳1小勺

所需工具

蛋挞模

制作步骤

  • 第1步:

    饼干底蛋挞 第1步

    把饼干底的材料准备好。

  • 第2步:

    饼干底蛋挞 第2步

    全部倒在一起搅拌均匀。

  • 第3步:

    饼干底蛋挞 第3步

    揉成面团,扔冰箱里冷藏。

  • 第4步:

    饼干底蛋挞 第4步

    这个时候准备蛋挞液的材料。

  • 第5步:

    饼干底蛋挞 第5步

    也是全部放一起搅拌均匀。

  • 第6步:

    饼干底蛋挞 第6步

    过晒三次,为了蛋挞液更细腻。

  • 第7步:

    饼干底蛋挞 第7步

    准备蛋挞模。

  • 第8步:

    饼干底蛋挞 第8步

    把面团拿出来,刻出差不多大小。

  • 第9步:

    饼干底蛋挞 第9步

    一个一个按好,用叉子在当中多叉些孔。

  • 第10步:

    饼干底蛋挞 第10步

    倒入蛋挞液,八分满。

  • 第11步:

    饼干底蛋挞 第11步

    烤箱中下层,200度20分钟,香喷喷、甜蜜蜜滴蛋挞就出炉啦!

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《饼干底蛋挞》教程创建于2015-03-16
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