咸金桔

第1步：

把金桔摘下来洗干净备用

第2步：

煮一锅稀盐水，盐看着放，不要太多，盐水烧开后放凉。

第3步：

把洗干净的金桔放进去晾凉的稀盐水里，放一小时，然后捞起来，让金桔上的水珠自然风干。我是把它们放阳台一晚上，第二天就干了

第4步：

把风干后的金桔放进去玻璃瓶，放满一层后放盐，一层金桔一层盐，直到放满。注意了：放进去的金桔一定要表面没有水珠的，干的

第5步：

在盖盖子前放一张保鲜纸，然后再拧紧盖子。这样可以防止空气进去。把装满金桔的瓶子放在阴凉处一个月，一个月后就可以开吃，这个咸金桔是越放越好吃，每次取来吃的时候，夹金桔的筷子一定要ganju，不然剩下的咸金桔就会被污染，然后发霉不能吃。