土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
主要材料
：| 土豆两个 | 玉米面适量 |
| 油盐酱醋适量 |
所需工具
：| 大碗 | 刀 |
| 蒸锅 | 炒锅 |
制作步骤
：第1步：
土豆洗净切成条，不要太细 大概炸薯条的大小
第2步：
大碗中放玉米面和面粉比例2：1，放土豆条，让每个土豆条沾匀面粉，碗中剩余的面加少量热水，搓成玉米条
第3步：
蒸熟后的玉米条，劲道弹牙
第4步：
蒸好的土豆丝
第5步：
第6步：
胡萝卜配色
第7步：
第8步：
萝卜丝用热水抄烫下，水里放少许盐
第9步：
用凉水抄下
第10步：
架锅炒，稍微多放点油
第11步：
再来一张
小贴士
：土豆不能蒸还长时间，大概三分钟吧
大家参照《洋芋檫檫制作教程（不知道cha是哪个字暂且用这个吧）》教程做的作品
关于《洋芋檫檫制作教程（不知道cha是哪个字暂且用这个吧）》教程的评论：
