传统豆腐制作

第1步：

豆子用冷水泡一晚上，第二天用打粉机打一遍，一面打一面放少量水

第2步：

同时烧一大锅水，可以不用烧开

第3步：

打好的豆子倒大桶里，往里面加烧好的一大锅水

第4步：

水加完后的样子，用水瓢搅拌均匀

第5步：

用纱布袋过滤豆渣到大锅里

第6步：

过滤完后用力挤压纱布袋，把里面的水挤压出来完，别浪费了

第7步：

过滤好之后，盖盖子大火烧开，开了之后马上彻火，要不然会溢出来

第8步：

放石膏粉，放点水搅拌均匀，倒在桶里

第9步：

烧开之后就是一锅香味四溢的豆浆了😊，用小桶装到放了石膏粉的大桶里，之后搅拌均匀，静待几分钟，等它凝成固体，可以用筷子插下，筷子不会倒就行了

第10步：

凝成固体之后就是豆腐花了，放点糖吃着很美味哦

第11步：

在成型模具上垫上一块纱布，把豆腐花舀到模具上，舀完桶里的豆腐花后把上面的纱布铺平，上模具盖子压好，

第12步：

压好的样子，拿些重物压在上面，让水挤完流干，

第13步：

两三个小时候后…，可以揭开上面的东西了，用刀把豆腐划成方块，豆腐做好了，很香哦。第一次发教程，说的不够详细，亲们见谅，不明白的欢迎发问😊😊。