非常非常非常非常鲜美的一道🐟，也适合宴客
主要材料
：| 小黄鱼一条 | 葱，姜，蒜适量 |
| 料酒 | 蒸鱼豉油 |
| 鱼露 |
所需工具
：| 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
鱼去鳞，腮，内脏，背上切几刀好入味，黄鱼鱼子好多。
第2步：
切口处和肚子里塞上姜片，鱼两面抹上蒸鱼豉油（或者酱油），料酒，少许盐，腌制半个小时。
第3步：
烤盘铺上锡纸，把腌制好的鱼放上去
第4步：
用锡纸把鱼包起来，封口朝上，入预热好的烤箱，210度烤制30分钟。
第5步：
这个时间准备姜蒜，葱
第6步：
锅里到入色拉油，小火，下花椒炒香
第7步：
待花椒变色后捞出不用，油大火烧热。
第8步：
烤好的鱼移到盘子里，铺上姜蒜和葱苗，再到倒上一些鱼露，鱼露没有可以用生抽代替。
第9步：
烧热的油浇到姜蒜上，香气四溢。
第10步：
完工，趁热吃。
第11步：
鱼肉非常鲜美。
