玫瑰花酱制作教程

• 第1步：

  

  玫瑰花酱是小时妈妈经常做给我们吃的，干花鲜花均可，用来做蘸料，或是做玫瑰饼，也是一种可储存的酱，。美美的甜甜的，我的最爱

• 第2步：

  

  没找到鲜花，发誓要种几棵玫瑰花。我用的是我用来泡水的花

• 第3步：

  

  掰碎花瓣，用开水冲泡，水量和花是10:1比例。要泡6小时，如果做花水酱，（不要花瓣）需要泡10小时以上，其实干花更适合做花水酱，只是我喜欢花颜色，决定缩短时间。水10，花1，糖5，蜜1（熟了晾凉放蜜）

• 第4步：

  

  这是凉糕，端午节吃的，我做酱也是为了搭配凉糕

• 第5步：

  

  上锅的那张没拍好，删了。直接说做法。把泡好的水和花直接倒锅里，加糖，慢火熬20分钟左右，看水量，不要太干。出来晾凉加蜂蜜，装瓶。我是现吃，储存就不加蜂蜜，稳热装瓶，封好。

鲜花做花瓣酱更好，干花更适合做花水酱。事实证明，我的手艺没有妈妈好，不过也很香。