【樱花美食1】樱花抹茶蛋糕

• 第1步：

  

  电动打蛋器中速打发黄油，至颜色发白，用时约2分钟；
  
  加入炼乳和细砂糖，继续搅打至柔滑，用时约3分钟；
  
  分两次加入蛋白，每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，继续搅打约3分钟。
  

• 第2步：

  

  将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入，切拌均匀入模；
  
  175度，烤箱中下层，20分钟左右，
  

• 第3步：

  

  沙拉酱和细砂糖拌匀，用裱花袋挤在蛋糕上面，放上盐渍樱花即可。

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