醋姜好吃又健康，常吃不容易咳嗽，还能驱寒，据度娘说醋姜有利降血脂，辅助治疗关节炎等等作用。
主要材料
：| 白醋，白糖，食用盐，仔姜500g |
所需工具
：| 玻璃罐，刀 |
制作步骤
：第1步：
姜洗净，切薄片，我是留了姜皮的，也可以去了皮。
第2步：
用食用盐拌匀
第3步：
晾两个小时
第4步：
用清水把盐洗掉，再泡泡，咸淡适宜
第5步：
加棉糖，就是更细的白糖，拌匀
第6步：
晾一晾
第7步：
放入罐中
第8步：
倒白醋
第9步：
白醋刚没过姜片即可。好了，密封，放入冰箱。明天就可以吃了，酸酸甜甜辣辣。
小贴士
：配白粥，开胃，晕车，都可以！
