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教程专题|中式点心
品传统中式点心 探寻中式甜品的倾城之美
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中式点心之月饼
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北宋之时,在宫庭内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。小编整合教你制作传统月饼的教程啦,下图可点击!快快猛戳去get制作月饼技能吧~
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中式点心之糕点
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1山药紫薯糕
紫薯山药糕被称为中式的提拉米苏,紫薯与山药的结合,给人耳目一新的感觉。
戳下图可直接看制作教程哦~
2椰汁桂花糕
秋天是食桂的好时节,以椰汁、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
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中式点心之酥饼馒头类
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1馅饼的制作方式有煎 烤 焗等,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材,例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等,味道以北方的咸香鲜口味为主。(其中最为出名的要数辽宁海城馅饼,其口味最佳)
2馒头:以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。馒头,南方只有“馒头”一词,北方又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。
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